番茄鸡蛋热汤面
面条细软如丝,营养健康好消化,是我家常吃的主食之一,尤其是我家大女儿,从小时候爱吃辅食就特别喜欢面条,番茄鸡蛋面更是百吃不厌。 做番茄鸡蛋热汤面非常简单,但每家的做法似乎也会有一些不一样,一起来看看我是怎么做的吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
炒锅烧热,放食用油,油热后放葱花、姜丝炝锅。
-
步骤2/10
点击查看大图
放切碎的番茄进锅。我家喜欢多放些番茄,炒出浓浓的汤汁,味道才更香。
-
步骤3/10
点击查看大图
番茄块软烂出汤,越炒会越浓;
-
步骤4/10
点击查看大图
加入热水煮至沸腾,趁着水沸腾的时候打入鸡蛋,我家一般是一人一个鸡蛋。
-
步骤5/10
点击查看大图
加盐调味。
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋煮得快要熟了,再放进切碎的青菜。
-
步骤7/10
点击查看大图
放进挂面,我这次用的是馆陶挂面,细如发丝,进锅不到1分钟就能熟,所以是最后放的。如果是普通挂面,可根据粗细程度选择何进放锅里煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
挂面比较细,进锅煮沸基本就熟了,可以关火出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
鲜美开胃,营养健康,简单好做又好吃。
-
最后一步
点击查看大图
不知道吃什么的时候,煮一锅热汤面就很好,暖暖一碗,吃着舒服。
【多妈小贴士】:
1、不管是挂面还是鲜面条,一定要等水开后再下锅,否则容易煮成糊糊。
2、面条的粗细影响煮面的时间,面条越粗越不容易熟。如果是粗一些不好煮的面条,可以和鸡蛋一起下锅煮,这样面条熟了,鸡蛋也不会老。
3、放鸡蛋的时候可以把锅里的汤搅拌一下,让汤水旋转起来,再打鸡蛋进去,就不容易沉底、散开了,鸡蛋形状相对完整,更好看。
4、炒汤的时候可以根据自己的喜好,放上一些菌菇类食材,增加鲜味和营养,热汤面会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-05
番茄鸡蛋热汤面的相关分类
番茄鸡蛋热汤面的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6725792人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2461405人看过 -
鸡汁热汤面
169345人看过 -
懒人番茄浓汤面
2791011人看过 -
西红柿鸡蛋热汤面
13293人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2122096人看过 -
#春日尝鲜#打工人晚餐丨番茄浓汤面
155963人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6995464人看过 -
番茄汤面
79881人看过 -
凉拌海带丝
12541946人看过 -
蒸鸡蛋(卧鸡蛋)
1635753人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
256676人看过