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自制杂粮煎饼果子的做法

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自制杂粮煎饼果子

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冠利青瓜丁 - 酸甜可口的小青瓜丁，清爽解腻又开胃。适合搭配各种沙拉、肉类或中式凉拌菜。冠利番茄辣椒酱：番茄泥及红辣椒等配料调制而成，冷热皆宜。适合炙烤牛排以及油炸海鲜，也可用于烹饪调味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冠利青瓜丁适量

、

冠利辣椒酱适量

、

中筋粉 150克

、

绿豆杂粮粉 40克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄豆粉 10克

、

凉水 400克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

松蓉鲜 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 橄榄油适量

、

薄脆 1片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生菜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 午餐肉 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑芝麻适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
橄榄油倒入喷油瓶中备用；
步骤2/13 点击查看大图
面粉、绿豆粉、黄豆粉、盐、松蓉鲜放入盆中；
步骤3/13 点击查看大图
倒入凉水，拌匀后用电动打蛋器搅打一分钟，静置二十分钟；
步骤4/13 点击查看大图
将冠利青瓜丁倒出控水；
步骤5/13 点击查看大图
摊煎饼前再次搅拌面糊；
步骤6/13 点击查看大图
电饼铖加热放一勺煎饼糊，快速用硅胶煎铲转圈摊平；
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋打散倒入在煎饼上摊匀，撒上黑芝麻再喷少许橄榄油；
步骤8/13 点击查看大图
煎饼周围开始起鼓翘边用硅胶铲翻饼；
步骤9/13 点击查看大图
抹上冠利番茄辣椒酱；
步骤10/13 点击查看大图
放入午餐肉豆干、薄脆、生菜、冠利青瓜丁；
步骤11/13 点击查看大图
学着煎饼摊师傅专业的手法；
步骤12/13 点击查看大图
将煎饼四边向中间包起来就可以吃了。
最后一步点击查看大图
一点面糊就可以煎5个煎饼～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-06

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