羊肉串
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羊肉串是一种极具特色的传统小吃,一般以新鲜羊肉切成小块,用铁签或竹签串起,在表面均匀撒上盐、孜然、辣椒面等调料,置于炭火上翻烤。烤制过程中,羊肉的油脂渗出,滋滋作响,香味四溢。烤好的羊肉串色泽油亮,外焦里嫩,既有羊肉的鲜香,又有调料的独特风味,口感筋道有嚼劲,是街头烧烤摊和夜市上备受欢迎的美食,让人吃了一串就停不下来。 分类: 小吃类 价格: ¥8.00
食材清单
加入采购清单
羊腿肉
500-1000克
、
洋葱
半个
、
姜
5-8片
、
盐
1勺
、
耗油
两勺
、
孜然粒
2勺
、
花椒
20颗
、
茴香
2整颗
、
椒盐
2勺
、
辣椒面
2勺
、
食用油
适量
、
签子
数根
、
白芝麻
适量
、
淀粉
2勺
、
料酒
一点点
、
清水
一点点
、
食用油
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/1
哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-07
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