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羊肉泡馍

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羊肉泡馍是陕西的经典美食，以羊肉、馍等为主料。先将馍掰碎成黄豆大小，放入碗中，再浇上炖煮至汤色乳白、香气四溢的羊肉汤，配上煮得软烂的羊肉片、粉丝等，撒上葱花、香菜。食用时，需将馍、肉、汤充分搅拌，入口馍软绵、肉鲜嫩、汤鲜美，味道浓郁醇厚，暖胃又滋补，尽显西北饮食的豪放与质朴。 分类: 小吃类 价格: ¥18.00
食材清单 加入采购清单
牛肉 2500g
、
牛骨 1500g
、
花椒 38g
、
八角 8g
、
小茴香 50g
、
桂皮 10g
、
丁香 2个
、
香砂 5个
、
砂仁 6个
、
白芷 1块
、
草果 2个
、
荜拨 1个
、
粉丝 1把
、
蒜苗 少许
、
木耳 少许
、
糖蒜 2个-3个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-07

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