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核桃杏仁酥的做法

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核桃杏仁酥

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杏仁不够了，加了核桃碎

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 235克

、

糖 30克

、

黄油 80克

、

核桃碎 60克

、

鸡蛋 50克

、

泡打粉 2克

、

杏仁片 100克

、

黄油 45克

、

盐 2克

、

淡奶油 30克

、

蜂蜜 20克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
80克黄油与30克糖混合
步骤2/16 点击查看大图
揉搓均匀
步骤3/16 点击查看大图
加鸡蛋和盐
步骤4/16 点击查看大图
揉搓均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入低粉和泡打粉
步骤6/16 点击查看大图
揉搓成光滑的面团
步骤7/16 点击查看大图
擀成30*30厘米的面片
步骤8/16 点击查看大图
切割成28*28厘米的正方形
步骤9/16 点击查看大图
扎小孔
步骤10/16 点击查看大图
180度烤制15分钟
步骤11/16 点击查看大图
45克黄油、20克糖、30克淡奶油、20克蜂蜜混合
步骤12/16 点击查看大图
放入锅中加热
步骤13/16 点击查看大图
倒入核桃碎和杏仁片翻炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
铺平在烤好的饼皮上，烤箱上火180度，下火150度烤制18分钟
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

上色后加盖铝箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-08

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