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盐水猪肝的做法

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盐水猪肝

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猪肝可以补血、明目、护肤！平时可以偶尔吃一下

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猪肝 1个

、

盐 4茶勺

、

小米辣 2个

、

大蒜 3瓣

、

芝麻 5克

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

香醋 1勺

、

姜 3片

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝用牙签扎洞，泡水里，泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
凉水下锅，小火煮猪肝，煮到有浮沫，捞出来，洗干净
步骤3/8 点击查看大图
重新放一锅凉水，加入猪肝，葱，姜，小火煮
步骤4/8 点击查看大图
放入4茶勺盐，煮到有浮沫，撇去浮沫，再小火煮10分钟
步骤5/8 点击查看大图
煮够10分钟就关火，让猪肝再浸泡20分钟
步骤6/8 点击查看大图
趁煮猪肝的时候调料汁，大蒜切碎，小米辣切碎，芝麻，油泼
步骤7/8 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，拌匀
最后一步点击查看大图
可以开吃了

小贴士

猪肝一定要小火煮，不然太老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-09 · 广东省

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