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青瓜鸡蛋炒口蘑的做法

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青瓜鸡蛋炒口蘑

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

口蘑 7颗

、

黄瓜半根

、

食用油 1勺

、

盐 1匙

、

白胡椒粉半匙

、

清水 1匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
半根青瓜滚刀切块。
步骤2/10 点击查看大图
口蘑洗净后擦拭表面水分，切片备用。
步骤3/10 点击查看大图
打入两颗鸡蛋，放一点胡椒粉、1匙水、半匙盐，然后搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
口蘑焯一下水，去除草酸，约1分钟就好，然后沥干水份备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡蛋液倒入，微煎至定型。
步骤6/10 点击查看大图
煎至两面金黄后，用勺子轻划小块备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒一点油，把口蘑煸炒出香味。
步骤8/10 点击查看大图
倒入青瓜进行翻炒2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入煎好的鸡蛋，然后翻炒2分钟，然后调味盛盘即可食用。
最后一步点击查看大图
成品，然后搭配一个馒头和一杯咖啡，这样简单的一人食营养餐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-10

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