牛肝菌烧蚕豆
春天，喜欢吃清新简洁的菜肴。当季的食材只需简单的烹煮至熟、加盐调味，原汁原味的就很好吃。 蚕豆，春天的专属食材，不喜欢的人觉得有股脚臭味，而喜欢的人则是百吃不厌。我喜欢蚕豆翠绿的色泽给餐桌增添了春的气息。我也喜欢蚕豆粉粉糯糯的口感，于是每年的春天我总喜欢探索蚕豆的多种做法，也总能取悦了自己的胃。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
-
步骤1/8
点击查看大图
蚕豆荚现剥的新鲜
-
步骤2/8
点击查看大图
蚕豆荚现剥的蚕豆米，再把外层的软皮也剥掉，只留嫩嫩的蚕豆仁。牛肝菌清水冲洗后再浸泡30分钟，充分吸水变厚变软，切小丁。葱切丝
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧开水，加入几滴油，放入蚕豆仁煮1分钟，捞出过凉水，降温后捞出沥干水
-
步骤4/8
点击查看大图
锅加2勺油，放入葱丝，小火炸至葱丝变枯草色，夹出葱丝，锅里只留油
-
步骤5/8
点击查看大图
① 加入牛肝菌丁，煸炒出菌香
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入焯烫好的蚕豆仁，中火翻炒2分钟，中途淋入少量浸泡牛肝菌的原水，保持锅内湿润
-
步骤7/8
点击查看大图
蚕豆熟透，加盐，翻炒均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
牛肝菌脆脆的，蚕豆粉糯糯的，非常鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-10
牛肝菌烧蚕豆的相关分类
牛肝菌烧蚕豆的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9571487人看过 -
凉拌腐竹
3904244人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10909422人看过 -
【宝宝辅食】菠菜鸡蛋发面饼
36946人看过 -
春菜蚕豆饼，软嫩鲜香的春日尝鲜美味 #春日尝鲜#
165037人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6577003人看过 -
想告诉全世界，这个真的巨巨巨好吃啊！
56264人看过 -
#春日尝鲜#香椿海米拌豆腐的神仙吃法
140467人看过 -
莴笋炒鸡胸肉
19317人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12338263人看过 -
玫瑰飘香~焦糖椰汁马蹄糕
29908人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6400816人看过
