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莴笋炒鸡胸肉的做法

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莴笋炒鸡胸肉

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉半块

、

莴笋 200克

、

胡萝卜 50克

、

盐 1匙

、

食用油 1勺

、

食用苏打粉 1匙

、

生抽 1匙

、

蚝油 1匙

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴笋和红萝卜削皮切丝。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐、蚝油、食用油、生抽腌制30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡胸肉倒入进行翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
把鸡胸肉炒至微焦香，中途翻炒时倒一点热水，防止粘锅，又能利用热量把鸡胸肉炒熟，炒至3-4分钟后盛起备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入油，把红萝卜倒入翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
红萝卜炒出香味后，把莴笋倒入继续翻炒，中途可以放一点水，这样防止粘锅，也能借助水分热量加速炒熟。
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入之前炒好的鸡胸肉，加一点水快速翻炒，使热量分布均匀，翻炒2分钟-3分钟后，即可调味盛盘食用。
最后一步点击查看大图
成品图。搭配一个馒头简易的营养餐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-11

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