滑蛋肥牛饭
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肥牛片
10-15片
、
洋葱
1个
、
鸡蛋
3个
、
食用油
适量
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
寿喜汁
2勺
、
白糖
2小勺
、
米饭
2两
、
清水
半碗
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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酱汁：2勺生抽+2勺/1勺寿喜汁+1勺蚝油+两小勺砂糖+半碗清水+黑胡椒适量
-
步骤2/3
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3颗鸡蛋打散备用，鸡蛋里放两勺清水会更嫩滑
-
最后一步
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一颗紫洋葱切条备用，锅里喷油，放入洋葱翻炒出香味，放入肥牛卷，倒入调好的料汁，盖上盖子小火焖肥牛至变色，之后倒入蛋液，凝固后关火
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-11
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