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鱼头煲的做法

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鱼头煲

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食材清单加入采购清单

鲢鱼头一个

、

葱半根

、

姜一块

、

蒜两头

、

洋葱一个

、

盐 1/2勺

、

糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

老抽 1/2勺

、

料酒 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

小米辣 2、3个

、

食用油 1大勺

、

菌菇适量

、

嫩豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大头鱼处理干净淋干水分
步骤2/5 点击查看大图
放姜片，把鱼头煎至两面焦黄
步骤3/5 点击查看大图
放入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，小米椒，洋葱。最后加入适量水大后火炖。
步骤4/5 点击查看大图
到鱼快熟时放入菌菇和豆腐继续烧十分钟。
最后一步点击查看大图
收汁放入一小把芹菜增香，出锅完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-12

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