辣炒排骨
豆果美食真是做饭好帮手,什么菜都不难啊
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步骤1/9
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排骨倒入面粉搓洗去掉血沫,控干水份不用焯水,我觉得这样的保留肉质鲜美
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步骤2/9
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热锅凉油加入干辣椒 孜然 陈皮山楂片花椒大料瓣炒变色
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步骤3/9
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加入排骨翻炒
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步骤4/9
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再加入葱姜蒜翻炒
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步骤5/9
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加入各种调料炒炒炒
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步骤6/9
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炒置变色加入热水盖过排骨盖锅盖中小火炖煮25分钟左右
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步骤7/9
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开锅加入配菜,自己搭配啥菜都行,洋葱也可以
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步骤8/9
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觉得熟了就加入黑或者白芝麻赠香,也可以加点鸡精
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最后一步
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装盘开吃配米饭吧
保持中小火慢炖,排骨用面粉搓洗保持鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-12
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