电饼铛超简单煲仔饭
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初中很爱吃锅巴米饭,后来知道煲仔饭有锅巴,就爱上了,陕西这边几乎没有这个饭,家里也没有砂锅,也没有尝试过。后面发现电饼铛也能做,试着做了还不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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泡2个小时的长米(短米也可以),来不及泡,那就米冷水下锅煮至微微膨胀
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步骤2/3
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电饼铛均匀刷一层凝固的猪油(可以用其他食用油代替)泡好的米平铺在下面,依次摆好腊肠,腊肉,放少量水(水少了后期可以加,但多了一定不成功)电饼铛上面的火不开,焖十分钟左右,磕一个鸡蛋,焖两分钟,放青菜焖三分钟。
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最后一步
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盛出,把料汁浇上,搅拌均匀开吃。料汁:生抽2老抽1蚝油1糖1凉白开少量
小贴士
1.水一定不要放多,感觉少了,中途可以加
2油也要适量多点,不然没有锅巴,也可以铺完米,再放油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-15 · 陕西省
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