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腐乳肉的做法

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腐乳肉

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五花肉 2斤半左右

、

大块腐乳 8块

、

花椒适量

、

大料适量

、

葱适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉凉水下锅，放入葱姜和一勺料酒，放入适量盐，大火煮开，小火煮二十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
腐乳八块压碎倒入腐乳汁，放入一勺白糖，一勺老抽拌匀
步骤3/5 点击查看大图
煮好的五花肉切薄片。
步骤4/5 点击查看大图
每一片都蘸上腐乳汁摆入碗中。
最后一步点击查看大图
放入蒸锅，蒸锅多放点水，中火蒸一个小时。软烂入味的腐乳肉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-17

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