桑葚果汁山药泥～
上次从大兴机场免费挖的山药，今天做中式甜点：蓝莓山药泥～ 不过家里的蓝莓树才刚发芽，去年初夏采的桑葚在冷冻室还有一些，就做成桑葚汁山药泥吧，主打一个零元购～
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步骤1/8
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山药刮掉皮（一定要戴手套操作）
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步骤2/8
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放进蒸锅蒸熟，在滤网上压成山药泥，然后加一点没有味道的油（我用的是葡萄籽油），一些牛奶、糖和微量盐，搅拌均匀使山药泥比较润～
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步骤3/8
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把山药泥装在盘中做成火焰山造型，可以用叉子刮出螺纹使更好看～
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步骤4/8
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取一些冰桑葚再加两勺蜂蜜，加一点点纯净水，搅拌挤压成桑葚蜂蜜汁（代替外面卖的齁甜的蓝莓果酱）
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步骤5/8
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把桑葚蜂蜜汁浇在山药泥火焰山上
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步骤6/8
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可以再加点别的水果丁点缀一下～
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步骤7/8
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成品，超级美，很有春天感觉的中式甜点
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最后一步
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口感绵密细腻又甜蜜，跟吃冰激凌一样，有没有冰激凌那么大的负担，nice～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-17 · 北京市
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