宫保虾球
酸甜辣咸
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步骤1/14
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拨好的虾仁,去虾线,从中间片开,放入腌虾的所有调料,抓拌均匀,直至起黏性备用。
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步骤2/14
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准备好所有辅料
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步骤3/14
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准备一些玉米淀粉,把腌好的虾正反两面粘上淀粉,然后抖掉多余的淀粉备用。
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步骤4/14
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开始炸虾,油温一定要高,待定型后再翻动。
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步骤5/14
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可以再复炸一遍
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步骤6/14
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倒入一些过滤后的炸虾油
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步骤7/14
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放入花椒粒炸香后捞出
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步骤8/14
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先倒入姜蒜辣椒炒香
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步骤9/14
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再放入葱段
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步骤10/14
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倒入提前混合好的料汁
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步骤11/14
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最后倒入虾球翻拌均匀
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
最后可以放一些腰果或者花生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18 · 北京
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