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酸包菜炒鸡蛋的做法

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酸包菜炒鸡蛋

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最近几天感冒了，没啥胃口，就想吃点酸的！刚好家里还有泡的酸包菜，拿来做一个酸包菜炒鸡蛋，酸辣开胃，又下饭！点睛之笔当然少不了太太乐三鲜鸡精调味啦！“太太乐”鸡精调味料（三鲜）严选鸡肉*，安心尝鲜*供应商均为国内品牌企业，鸡源主要来自供应商的自有鸡场！大人小孩都能放心食用哦！参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

酸包菜 1颗

、

鸡蛋 6个

、

胡萝卜 1根

、

泡椒 5个

、

干辣椒 2个

、

蒜苗 3根

、

猪油 1勺

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1勺

、

太太乐三鲜鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
前一段时间自己泡的酸包菜，又酸又脆，特别好吃！
步骤2/25 点击查看大图
胡萝卜切成小丁。泡椒切成小块，蒜苗切成末，酸包菜切成小丁，挤干水分备用！
步骤3/25 点击查看大图
碗中磕入6个鸡蛋！
步骤4/25 点击查看大图
充分打散备用！
步骤5/25 点击查看大图
锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，放入打散的蛋液！
步骤6/25 点击查看大图
把鸡蛋炒散，盛起来备用！
步骤7/25 点击查看大图
锅烧热，放入一勺猪油融化！
步骤8/25 点击查看大图
放入泡椒和干辣椒爆香！
步骤9/25 点击查看大图
放入酸包菜和胡萝卜丁翻炒均匀！
步骤10/25 点击查看大图
放入炒散的鸡蛋碎翻炒均匀！
步骤11/25 点击查看大图
放入一勺生抽翻炒均匀！
步骤12/25 点击查看大图
再来一勺蚝油翻炒均匀！(生抽和蚝油里面还有盐分，酸包菜也是咸的，所以这道菜不需要另外放盐了！)
步骤13/25 点击查看大图
放入蒜苗翻炒均匀！
步骤14/25 点击查看大图
起锅前放入适量的太太乐三鲜鸡精！
步骤15/25 点击查看大图
翻炒均匀即可开吃！酸爽开胃！能多吃两碗大米饭！
步骤16/25 点击查看大图
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步骤17/25 点击查看大图
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步骤18/25 点击查看大图
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步骤19/25 点击查看大图
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步骤20/25 点击查看大图
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步骤21/25 点击查看大图
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步骤24/25 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-18 · 湖北

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