一种韭菜两种馅
春食韭,益人心;多吃韭菜能温中行气,补肝肾,暖腰膝,有散瘀活血、消积滞、健脾理胃等功效,有利人体提升阳气,特别是寒性体质及肥胖、高血压的人士可多吃。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜,来山姆品尝清爽鲜美的美味吧!#
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步骤1/5
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地里割把韭菜回家洗干净备用
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步骤2/5
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第一种馅:半斤韭菜、1小块豆腐切丁、炒好的鸡蛋切碎、加盐、香油、花椒粉拌均匀即可
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步骤3/5
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第二种馅:瑶柱泡好拍散、把虾皮、鸡蛋、韭菜放入盆中、加盐、香油、花椒粉拌均匀即可
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步骤4/5
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和面时加入少许的盐这样饺子皮筋道
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最后一步
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这两种馅的饺子下锅后都是打2次水、煮好的饺子过一下凉水吃的时候就不会粘!
1、拌馅之前先加香油或者别的食用油、后加盐、省的先加盐杀出菜的水分
2、和面时加点盐增加面粉的筋性
3、春天的韭菜很鲜不用刻意加很多调料、保持韭菜的鲜度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-19
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