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和牛炒面

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简单粗暴

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M9和牛片

、

洋葱

、

大葱

、

绿叶菜

、

日式炒面五木

、

猪油（可选）

、

日式调味料（可选）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 食材洗净，半个大葱切斜刀，半个洋葱切宽丝，上海青两颗切小段。2. 灵魂调料：牡蛎酱油2勺，盐曲1勺，黄金味甜口烤肉酱1勺（任意烤肉酱或不加都可），红瓶味淋2勺，鲣鱼昆布汁1勺。熟白芝麻碾碎放入。黑胡椒拧入。3. 热锅放调味猪油（日食记），油化放入洋葱大葱，炒至半熟放青菜，放入非常少量的盐，炒至微软放入炒面，炒面微微煎一下，放入酱汁，最后放入一些鸡粉出锅。4. 关火锅余温放入和牛，看部位，我用的和牛非常肥，余温可煎至半熟，并且煎出了很多油，斜锅开小火打入鸡蛋，用牛油煎鸡蛋，同时把半熟的和牛用筷子炒熟。5. 和牛放入炒面上，加入紫菜碎，放上煎蛋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-19 · 北京市

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