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羊肚菌山药汤的做法

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羊肚菌山药汤

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迎春而食，来山姆尝鲜正当时！春意盎然山姆将大自然馈赠的鲜嫩春菜都一一准备好了。解锁清爽鲜美的美味，滋养我们的身体吧！参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜羊肚菌 8个

、

铁棍山药 1根

、

猪肉 240克

、

生粉、酱油、姜粉适量

、

鸡蛋 2个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
吃春菜，是春天里一场关于健康、欢乐与自然的盛宴。它带给我们的不仅是身体的滋养，更是心灵的慰藉。
步骤2/13 点击查看大图
羊肚菌富含多种维生素、矿物质与氨基酸，能增强免疫力，为新一年健康打下基础。其独特营养成分还可健脾益胃，助力春季肠胃适应季节变化。同时，有助于提高机体抗氧化能力，延缓衰老，让活力在春日绽放。
步骤3/13 点击查看大图
猪肉剁碎放入盆中
步骤4/13 点击查看大图
铁棍山药削皮后用菜刀拍扁
步骤5/13 点击查看大图
再用刀背剁碎
步骤6/13 点击查看大图
放入肉碎中
步骤7/13 点击查看大图
放入生粉、酱油、姜粉
步骤8/13 点击查看大图
搅拌上劲
步骤9/13 点击查看大图
分成两份放入炖盅，稍微压紧实一点
步骤10/13 点击查看大图
分别打入一个鸡蛋
步骤11/13 点击查看大图
盖上盖子蒸15分钟定型
步骤12/13 点击查看大图
放入羊肚菌，倒入开水，盖上盖子，蒸1个半小时，放盐再蒸20分钟（喜欢清淡的就不用放盐了）
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让我们通过味蕾去感受大自然的神奇与美好，领略春天蓬勃的生机与活力。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-19 · 广东省

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