黑松露地中海松露奶油虾
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作为厨房探索爱好者,时常效仿星级餐厅的高级做法!黑松露酱地中海松露奶油虾。 备料时,优质食材带来满满期待,新鲜黑虎虾、百山祖黑松露酱、淡奶油缺一不可。烹饪时,先煎虾,留用。再用蒜末爆香,加淡奶油熬煮,放入黑虎虾收汁,点缀欧芹碎。成品虾肉弹牙,虾香、黑松露香、奶香完美融合,蒜香与欧芹的清新又解腻。这次下厨让我领悟,学高级餐厅料理必须食材要好,例如百山祖黑松露酱。烹饪是门艺术,需把控食材与步骤,每环节都藏着乐趣。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
黑松露
5g
、
黑虎虾
5-6只
、
淡奶油
150克
、
朗姆酒
5毫升
、
黑胡椒海盐
一丢丢
、
蒜
2瓣
、
甜椒粉
一丢丢
、
欧芹
少许点缀
、
青柠
挤少许调味
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-20
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