熬糖色（水熬糖色）
水熬糖色，简单易学 不翻车
-
步骤1/8
点击查看大图
凉锅加入一勺糖 大勺子就行
-
步骤2/8
点击查看大图
凉锅加入半勺水 糖和水的比例2:1
-
步骤3/8
点击查看大图
开火，水多的时候就大火开熬
-
步骤4/8
点击查看大图
勤搅动，勺子底部在锅里来回转圈
-
步骤5/8
点击查看大图
水分越来越少，糖变得粘稠时、可以开小火，慢慢熬制 继续转圈搅动
-
步骤6/8
点击查看大图
颜色变得越来越深时就要差不多了
-
步骤7/8
点击查看大图
颜色变成深红色 加入一碗量的开水，水多水少都可以
-
最后一步
点击查看大图
加开水熬开，把锅边粘的糖色用锅里水冲下来，就可以盛入碗中备用啦
水熬制糖色比较容易，前期糖色熬的颜色不够也没关系，主要吃糖色那个独特的味道。炖肉或肘子时感觉颜色不够可以加入适量老抽。大家一起练习起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-20 · 河北省
水熬糖色的相关分类
水熬糖色的相关推荐
-
红烧茄子
71671061人看过 -
糖色
76781人看过 -
水炒糖色
227291人看过 -
糖色怎么熬，糖色的熬制方法
24612人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31578158人看过 -
#夏日吃货嘉年华#烤牛肉串
142238人看过 -
#今天吃什么#炒糖色有妙招的红烧鸡块
5594425人看过 -
#加油 摩洛哥#香菇鸡腿肉
273823人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47597553人看过 -
鱼香肉丝
6703958人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42584416人看过 -
酸辣土豆丝
40900422人看过
