枣泥核桃糕
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又到了好多新疆阿克苏的灰枣,平时喜欢三蒸三晒直接吃,今天去核后搅打成枣泥做枣糕也不错呢!不需要加红糖,颜色也够深,口感湿润又细腻!
食材清单
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红枣泥(蒸熟)
160克
、
水
100克
、
熟核桃碎
100克
、
鸡蛋
4个
、
白砂糖
180克
、
海盐
4克
、
酸奶
106克
、
高粉
90克
、
低粉
104克
、
小苏打
5克
、
植物油
120克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所需材料
-
步骤2/4
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1.红枣蒸熟加水打成枣泥!
-
步骤3/4
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2.核桃烤熟去皮切碎
-
最后一步
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3.鸡蛋,白砂糖,打蛋器搅打蓬松发白!4.加入枣泥,搅匀。5.加入酸奶,搅匀。6.加入过筛后的高粉,低粉,小苏打,搅拌均匀!7.加入植物油!搅拌均匀!8.加入少许核桃碎搅匀!9.倒入模具,平炉上160,下170,风炉150℃60分钟!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-20 · 北京市
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