可爱的猪猪肉松一口酥
奶香味很浓的酥皮,包裹着肉松,一口一个太过瘾了~~
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步骤1/12
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肉松、白芝麻、沙拉酱混合后,分成16份(约8克/个),搓圆备用;
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步骤2/12
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黄油软化后,加入糖粉拌匀;
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步骤3/12
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蛋液少量多次的加入黄油中,约3-4次;
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步骤4/12
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每加一次蛋液都要充分搅匀,完全融合,再加下一次;
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步骤5/12
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筛入低筋面粉,揉成面团,分出10克面团加入红丝绒液调成深粉色,其他面团调成浅粉色;
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步骤6/12
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浅色面团分成16份,揉圆;
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步骤7/12
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取一个面团压扁,包入馅料,收口捏好,揉圆;
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步骤8/12
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深色面团,取少量捏成椭圆形,按压成鼻子和耳朵;
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步骤9/12
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把鼻子和耳朵放在适当位置,用牙签在鼻子中间戳两个眼;
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步骤10/12
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做好的面团放入烤盘,烤箱预热170℃,放入中下层烤25分钟;
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步骤11/12
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出炉后,用可食用色素笔画上眼睛;
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最后一步
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又香又酥又可爱的小猪猪~~~
1.方子可以做16个,我做的是2倍的量;
2.蛋液分3-4次加入黄油用,每次都要用打蛋器充分搅打;
3.小猪出炉后也可以总红丝绒液加少许水,给小猪画上一点腮红,会更可爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-20 · 天津市
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