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辣椒炒牛肉的做法

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辣椒炒牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 300克

、

余干辣椒 300g

、

芹菜 2根

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

食用油 1勺

、

白开水 1勺

、

玉米淀粉 2勺

、

大蒜瓣 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛里脊洗净，切片，备用
步骤2/8 点击查看大图
牛肉放入半勺白糖，1勺生抽，1勺食用油，2勺玉米淀粉，1勺白开水，搅拌均匀，腌制3-5分钟
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放入拍碎的大蒜瓣，炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
大概这个样子，开始准备倒入腌制好的牛肉
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛肉，翻炒均匀，大概2-3分钟，不宜超过4分钟
步骤6/8 点击查看大图
大火炒至牛肉变色，准备倒入其他食材
步骤7/8 点击查看大图
倒入辣椒，芹菜，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-22 · 江西省

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