大葱炒鸡蛋（酱爆版）
酱爆鸡蛋大米饭、一吃一个不吱声
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步骤1/6
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准备食材 大葱2根切片 或滚刀块都可以 鸡蛋4个 碗汁半碗
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步骤2/6
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先调个碗汁 ，这么大的小勺加入酱4勺 （什么酱都行，喜欢吃什么酱加什么酱）酱油或味极鲜2勺 ，来一点点糖提鲜，再来点味精 。加入小半碗清水，调好后尝一下 ，稍微咸点就正好 。不咸加盐。
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步骤3/6
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起锅烧油，下入打散的鸡蛋。鸡蛋多放点油，小火慢慢翻炒。这样炒的鸡蛋比较嫩。炒后后装碗备用。
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步骤4/6
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起锅烧油下大葱，大葱煸炒出香味，慢慢变软
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步骤5/6
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下入鸡蛋，倒入咱们的碗汁，中小火翻炒入味，准备嗯出锅。
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最后一步
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装盘
1.调的碗汁 ，咱们适量放，喜欢吃汤汁多的可以对放，喜欢吃干点的少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-22 · 河北省
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