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玫瑰豆沙千层馒头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五得利八星 500克

、

水 230克

、

酵母 3克

、

豆馅适量

、

玫瑰花瓣适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、和面一定要揉透表面如婴儿皮肤光滑，这样蒸出来的面水光肌没有泡泡。2、擀成长方形，在3/2涂上豆馅，然后进行三折对折后擀薄再重复上面操作一次。3、切块表面撒上玫瑰花瓣。4、发酵（可以用水球法或者瓶盖发面发观察状态）5、凉水上锅15分钟闷3分钟出锅。

小贴士

层数根据个人口味，喜欢吃暄软的就少几层，喜欢吃有点嚼劲的就多折几层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23 · 北京

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