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黄焖猪蹄

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水尝无华

用菜籽油炒大料可更好激发辣椒、葱、蒜等香辛料的香味，让底料更加醇厚，香味更加浓郁，外婆乡小榨菜籽油，精选非转基因原料，采用独特的小榨风味压榨技术，使得油脂的色泽清亮，口感纯正，还原小时候的菜油香。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
猪蹄 适量
、
外婆乡小榨菜籽油 适量
、
生姜 1大块
、
葱段 适量
、
料酒 1大勺
、
八角 2个
、
桂皮 1小块
、
香叶 2片
、
干辣椒 4个
、
黄豆酱 1大勺
、
冰糖 3块
、
生抽 1大勺
、
老抽 少许
、
蚝油 1勺
、
开水 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

猪蹄焯水去腥味。 盖盖小火慢炖一个小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23 · 浙江省

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