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清蒸鳕鱼

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meggy跳舞的苹果

鳕鱼肉质洁白细嫩，口感丰腴，含大量的维生素、蛋白质以及氨基酸等营养物质。清蒸着吃不但省事，也更能突出其鲜嫩的口感。 把少许外婆乡小榨菜籽油烧热，浇在红椒葱段上，或有或无的菜籽油香赋予了滑嫩的鱼肉更多悠香。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鳕鱼 600克
、
红椒丝 10克
、
小葱段 10克
、
外婆乡小榨菜籽油 10克
、
料酒 10克
、
姜丝 10克
、
蒸鱼豉油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 鳕鱼可隔袋放凉水中解冻，不要用热水浇烫或者把鱼肉直接放凉水中解冻，以免鱼肉松散、营养流失； 2. 蒸的时间不宜太长，根据鱼块的大小薄厚调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-23 · 北京市

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