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莴笋炒鸡蛋的做法

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莴笋炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋半根

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

盐 1匙

、

清水小半碗

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备品：2颗鸡蛋，打发好后备用。
步骤2/10 点击查看大图
红萝卜削皮后洗净切丝备用。
步骤3/10 点击查看大图
莴笋去皮洗净后切丝备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入油，把打发好的鸡蛋液倒入。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋液轻轻来回推。
步骤6/10 点击查看大图
煎至成型后，煎至两面金黄备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里倒一点油，把红萝卜丝倒入，翻炒1-2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
再倒入莴笋丝，翻炒出香味，倒一点热水继续翻炒，这样炒的时候不会太干，有点湿润，然后继续翻炒2-3分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入炒好的鸡蛋，略为翻炒1-2分钟，即可调味即可盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。还可以蒸一点红薯，这样简易的营养早餐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-24 · 广东

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