春季限定纯绿克拉夫提
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之前上课,有学员问我有没有适合清明节主题的蛋糕。我当时就想到可以尝试一款绿色的蛋糕甜品。加艾草?加青汁?可能都不会太可口。正好有这么一罐绿樱桃罐头,一般用来做装饰的,今天就用它来做个当季主打星吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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烤盘里抹一层黄油,撒一层砂糖,主要是防粘,也为了表皮微微脆的口感。然后放入樱桃,可以是罐头,也可以是鲜果。换成别的水果也行,随意~
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步骤2/4
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其余材料混合成蛋奶糊,黄油需要融化为液体后加入混合。注入烤盘,送进烤箱。
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步骤3/4
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210度先烤10分钟,转180度再烤20分钟。完成后取出放凉即可
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最后一步
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冷却后撒上防潮糖粉,装饰一下,就可以切块享用了。
小贴士
蛋奶糊中可以根据自己口味加入香草精,利口酒。这次我替换一半的牛奶,换成了淡奶油,加了两滴香草精。这款甜品口感是软的,整体不太甜。如果是等量白砂糖,可能会更甜一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-24
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