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春季限定纯绿克拉夫提的做法

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春季限定纯绿克拉夫提

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之前上课，有学员问我有没有适合清明节主题的蛋糕。我当时就想到可以尝试一款绿色的蛋糕甜品。加艾草？加青汁？可能都不会太可口。正好有这么一罐绿樱桃罐头，一般用来做装饰的，今天就用它来做个当季主打星吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 160毫升

、

代糖 30克

、

黄油 20克

、

樱桃约200到300克

、

低筋粉 70克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烤盘里抹一层黄油，撒一层砂糖，主要是防粘，也为了表皮微微脆的口感。然后放入樱桃，可以是罐头，也可以是鲜果。换成别的水果也行，随意～
步骤2/4 点击查看大图
其余材料混合成蛋奶糊，黄油需要融化为液体后加入混合。注入烤盘，送进烤箱。
步骤3/4 点击查看大图
210度先烤10分钟，转180度再烤20分钟。完成后取出放凉即可
最后一步点击查看大图
冷却后撒上防潮糖粉，装饰一下，就可以切块享用了。

小贴士

蛋奶糊中可以根据自己口味加入香草精，利口酒。这次我替换一半的牛奶，换成了淡奶油，加了两滴香草精。这款甜品口感是软的，整体不太甜。如果是等量白砂糖，可能会更甜一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-24

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