【宝宝辅食】银耳红薯小丸子
这周天气终于暖和起来了，但春风一来，吹得人脸干手干，嗓子眼里也直冒烟。 皮肤像是干燥缺水的大地，裂纹、起皮都找上来了。 分享一个，我坚持了很多年的一个春季补水的小妙招——吃银耳！
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步骤1/10
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做这种银耳羹，我建议你们先把银耳煮出来，爱吃银耳的可以多煮一点。
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我们家煮银耳的小方法，大火煮开之后再转小火，盖盖焖煮个10分钟。
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趁着煮银耳的这个时间，你们可以处理一下红薯，去皮切块。
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感觉锅里的银耳开始变得有点浓稠了，就把红薯放进去。喜欢多点甜味的，也可以加一两块黄冰糖，继续去煮。
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步骤5/10
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做这种甜水，我们家一定少不了这种小丸子的参与。重新起锅烧水，水开时候再把小丸子下进去。
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步骤6/10
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这种小丸子的做法我之前就给你们分享很多次了南瓜板栗小圆子，也可以直接买现成的。等小丸子浮起来之后继续煮1分钟左右，就可以捞出过凉了。
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步骤7/10
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其实这时候锅里的红薯差不多已经熟透了，银耳也都出胶了。最后撒一把枸杞，搅匀就能盛到小碗里了。
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小丸子是最后放上去的，根据孩子的喜好选择多放或者少放都行。
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步骤9/10
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做过这么多版本的糖水，我觉得今天这个银耳红薯小丸子是很适合这个季节，也方便让大家在家里复刻的。红薯本身就带点甜味嘛，加上黄冰糖的组合，和银耳羹就特别搭。
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最后一步
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银耳、红薯都是食材吧，但能给身体提供温和的营养。比你花大价钱折腾那些乱七八糟的补品更靠谱，喝一碗就≈给身体做了一个spa！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-25
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