椰蓉南瓜马蹄糕
香香甜甜，糯糯叽叽，太好吃啦！ 老人小孩多吃南瓜对身体很友好哦~
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步骤1/7
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体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
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步骤2/7
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50克南瓜削皮，上锅蒸熟，加入300ml清水榨汁，过筛1遍备用。
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步骤3/7
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100ml马蹄粉、100ml南瓜水、100ml椰浆，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。200ml南瓜水、100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
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步骤4/7
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蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。
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步骤5/7
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蒸好后要完全放凉透才能脱模切块，然后裹满椰蓉
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步骤6/7
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香香甜甜，糯糯叽叽
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最后一步
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营养美味都在线~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-25 · 广东省
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