韭菜豆芽炒鸡蛋
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步骤1/10
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绿豆芽洗净，沥干水备用。
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步骤2/10
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韭菜洗净后，切小段备用。
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步骤3/10
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碗里打两颗鸡蛋，然后打发备用。
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步骤4/10
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锅里倒入油，把蛋液倒入。
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步骤5/10
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中小火慢慢煎，轻轻推动蛋液，慢慢煎至定型。
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步骤6/10
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煎至定型、两面金黄即可盛盘备用。
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步骤7/10
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锅里倒入油，把韭菜倒入，不断进行翻炒2-3分钟。
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步骤8/10
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放入豆芽，继续翻炒2分钟，中途不需要加水，豆芽在炒的过程中会出一点水的。
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步骤9/10
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最后倒入之前煎好的鸡蛋，略微翻炒1分钟即可调味盛盘。
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最后一步
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成品。另外蒸一点红薯，这样一份简易的营养早餐就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-25
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