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豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)的做法

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豆腐卷2.0(不会发面的可以学起来)

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突发馋意，决定自己制作豆腐卷，虽然没有现成的可选，但亲手完成的感觉真不错～很有成就感

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30~60分钟 | 配菜(中级)

卤水豆腐

、

面粉

、

小葱 2条

、

白菜

、

盐

、

食用油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面里加盐搅拌一下，放水和面
步骤2/9 点击查看大图
不会揉面的宝宝们可以把面和成面絮后倒到桌上，然后开始揉面，不用揉大了，揉成团就行，放到一边盖上东西醒面(一定要盖东西，塑料袋，保鲜膜，布)不然会发干
步骤3/9 点击查看大图
趁着醒面的时间，豆腐切小丁，葱切末，娃娃菜切小丁
步骤4/9 点击查看大图
放油，盐，糖(少量)，五香粉搅拌一下
步骤5/9 点击查看大图
面擀开后放上豆腐，均匀铺开，从一边开始卷
步骤6/9 点击查看大图
卷起来，切段
步骤7/9 点击查看大图
蒸笼上放上蒸布
步骤8/9 点击查看大图
放上切好的豆腐卷，进锅蒸
最后一步点击查看大图
凉水下锅就行，水开蒸个15分钟左右就行，本身豆腐一热就可以吃，主要把面蒸熟了就行，蒸时间短了里面的面不熟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-26

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