芹菜面荠菜馅饺子
芹菜汁揉面
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步骤1/13
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肉馅➕生抽老抽和水,用筷子一直搅拌,直至起黏性,放上葱花和十三香。
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步骤2/13
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烧热30克猪油浇在葱花上
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步骤3/13
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再加入胡椒粉、1克盐和香油搅拌均匀。
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步骤4/13
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加入600克焯过水且剁碎的荠菜
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步骤5/13
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加入8克盐搅拌均匀
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步骤6/13
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220克芹菜➕120克水,搅打成芹菜汁
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步骤7/13
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将芹菜汁和蛋清倒入面粉中搅拌
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步骤8/13
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揉成面团静置1小时。
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步骤9/13
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面团和馅料都准备好就可以开包啦
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步骤10/13
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吃不完可以冷冻保存
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步骤11/13
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水烧开后下饺子,中途加水两次即可。
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步骤12/13
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颜色很漂亮
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27 · 北京
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