奶油抱抱卷
解锁两种口味的奶油抱抱卷。 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
-
步骤1/18
点击查看大图
两个口味的,准备两个容器,分别加入牛奶和油,搅匀至乳化,呈酸奶状。
-
步骤2/18
点击查看大图
原味的筛入低粉,可可味的筛入低粉和可可粉。
-
步骤3/18
点击查看大图
井字拌匀
-
步骤4/18
点击查看大图
蛋黄蛋白分离,原味和可可味分别加入四个蛋黄,蛋白八个蛋白放一个盆就行,蛋白盆中要无水无油。
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋黄盆中井字法搅匀,蛋白八个加少许柠檬汁,加80克糖打发至小弯钩。
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋白盆均分两半加入原味、可可味蛋黄糊中。
-
步骤7/18
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
从高处倒入铺好油布的烤盘,震出大气泡。
-
步骤9/18
点击查看大图
烤箱160°预热,烤半小时到四十分钟。烤好取出磕几下震出热气,晾凉。用圆形模具卡出圆形蛋糕胚备用。
-
步骤10/18
点击查看大图
准备两种口味奶油,原味加15克糖,可可味加8克可可粉和18克糖。
-
步骤11/18
点击查看大图
打发奶油。
-
步骤12/18
点击查看大图
我没有专用油纸托,用的蒸包子用的油纸,摆好造型。
-
步骤13/18
点击查看大图
随便一个裱花嘴,淡奶油加入裱花袋,先挤两竖条,填充一下底部,再弯曲轨迹挤表面奶油。
-
步骤14/18
点击查看大图
理解不了的看图,如图所示,好看就行。
-
步骤15/18
点击查看大图
找装饰,原味的我用的芒果,可可味的用的小蘑菇饼干和迷你可可酥。
-
步骤16/18
点击查看大图
包装好。
-
步骤17/18
点击查看大图
好看又好吃。
-
最后一步
点击查看大图
晒图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-27
奶油抱抱卷的相关分类
奶油抱抱卷的相关推荐
-
#我的中秋餐桌#菠萝包
168337人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#东京香蕉蛋糕
89255人看过 -
炒焖子
158830人看过 -
醒狮五仁月饼#晒出你的中秋团圆饭#
179324人看过 -
#我的中秋餐桌#果子核桃包
138700人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #沙皮狗慕斯
108078人看过 -
#我的中秋餐桌#牛奶面包
37707人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#乌梅小番茄
154787人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10444610人看过 -
#我的中秋餐桌#仙豆糕
126203人看过 -
#我的中秋餐桌#土豆面包
131861人看过 -
#我的中秋餐桌#肉松面包
122052人看过