韭菜木耳炒笔管
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在饭店吃到很好吃的一道菜,回家复刻了一下,味道非常好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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笔管切段,韭菜切段,木耳泡发,葱姜蒜切丝备用,锅里加水烧开,木耳焯水捞出备用,加料酒再次烧开,笔管焯水三分钟,捞出备用
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最后一步
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锅里烧油,油热加葱姜蒜,加小辣椒(不吃的可不加),炒香后加笔管木耳,加味极鲜翻炒30秒,加韭菜翻炒几下出锅!
小贴士
木耳,笔管一定要焯水,笔管要焯熟,因为我当时做的时候没有拍焯水图片,这个菜需要全程大火,炒出锅气!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-28
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