玫瑰鲜花饼
娃娃超爱
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步骤1/17
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将油皮材料混合在一起搅打至光滑
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步骤2/17
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静置一小时。
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步骤3/17
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油酥部分混合
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步骤4/17
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用手抓拌均匀，静置一小时。
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步骤5/17
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制作馅料：先将低粉和糯米粉放在不沾锅里炒熟（炒熟后约100克左右）（微微发黄即可）
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步骤6/17
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玫瑰花酱需要先攥掉汁水，留干花部分，再倒入炒熟的粉类和猪油，抓拌均匀。
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步骤7/17
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分成25克一个，冷冻一下再用。
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步骤8/17
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水油皮分20克一个，油酥分15克一个。
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步骤9/17
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开始包酥，全部包好后盖保鲜膜松弛30分钟。
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步骤10/17
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开始第一次擀卷，全部卷好后盖保鲜膜松弛30分钟。
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步骤11/17
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第二次擀卷，全部擀好后盖保鲜膜松弛30分钟。
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步骤12/17
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松弛后，如图样对折，压扁，擀薄。
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步骤13/17
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开始包馅，包好后松弛20分钟，再压扁摆入烤盘。
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步骤14/17
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烤箱预热上170度下180度烤35分钟。
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步骤15/17
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包好后的样子
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步骤16/17
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出炉啦
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最后一步
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成品
20个量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-28 · 北京
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