嫩豆腐煲
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步骤1/8
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豆腐切成你喜欢的大小,用盐水浸泡5分钟,豆腐建议选择嫩豆腐,我因为没买到选的中等程度的
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步骤2/8
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准备红萝卜、洋葱、青红细辣椒、蒜瓣、葱花
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步骤3/8
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一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺淀粉,半碗水,调制料汁
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步骤4/8
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豆腐放热油锅煎黄,煎的过程中盖盖子防止溅油,同事晃动锅,防止粘锅,直至六面都煎黄
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步骤5/8
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蒜瓣炒香,把配菜铺在砂锅底部
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步骤6/8
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豆腐倒入配菜上
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步骤7/8
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将调好的料汁倒入砂锅,小火慢炖五分钟
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最后一步
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出锅前撒上葱花即可使用,外香里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-28
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