红烧鲶鱼|香到舔盘的终极下饭菜!
浏览 4.4万 · 收藏 2376
将做法保存到手机
鲶鱼神仙吃法!酱汁浓到挂勺的红烧秘籍! 鲶鱼富含蛋白质和多种营养元素,肉质细腻鲜嫩。鱼肉吸饱酱汁在舌尖打滑,连鱼骨都嗦得停不下来!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鲶鱼处理干净,切成段,用料酒和盐腌制片刻
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油撒盐,鲶鱼段煎至焦糖色(必学防粘技巧)
-
步骤3/5
点击查看大图
酱汁:蚝油、老抽、料酒、白沙糖、生抽和适量清水
-
步骤4/5
点击查看大图
淋上酱汁焖10分钟,撒香菜收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉滑嫩到筷子夹不住,酱香混着肉香直窜鼻腔
小贴士
汤汁别收太干,留点浇米饭香到跺脚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-28 · 广东省
换个做法
红烧鲶鱼的相关分类
红烧鲶鱼的相关推荐
-
红烧鲶鱼
274811人看过 -
红烧鲶鱼
371498人看过 -
家常鲶鱼
495997人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27307132人看过 -
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐
45453人看过 -
鲶鱼炖茄子
1310567人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32867306人看过 -
东北特色~鲶鱼炖茄子
533958人看过 -
快手红烧鲶鱼
61718人看过 -
蚝油生菜
32316381人看过 -
私房秘味-红烧鲶鱼西兰花
67302人看过 -
白灼虾
3133189人看过