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腐竹香菇焖鸡腿的做法

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腐竹香菇焖鸡腿

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今天做一道腐竹香菇焖鸡腿，鸡肉香嫩，搭配上腐竹和香菇，口感丰富，酱汁浓郁。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸡腿 6个

、

香菇 5朵

、

葱 10g

、

干腐竹 50g

、

青椒半个

、

蒜 5瓣

、

姜 6g

、

料酒 10g

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

生抽 20g

、

老抽 5g

、

蚝油 5g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜、葱、蒜、香菇洗干净切好，鸡腿剁块沥干水，干腐竹泡软控干水份备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炒香姜葱姜蒜，放入鸡腿块煎至两面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
放料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香菇，焖至收汁，最后放浸软的腐竹、青椒、葱，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
上菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29

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