是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

卤牛肉

浏览 1.5万 · 收藏 621

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛腱子肉

、

姜

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 5片

、

料酒或白酒 4勺

、

生抽 4勺

、

冰糖

、

盐适量

、

蚝油 3勺

、

黄豆酱 2勺

、

老抽 2勺

、

白胡椒一点

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腱子去皮，生姜➕葱，焯水
步骤2/4 点击查看大图
把所有调料放进去，加水磨过牛腱子。大火煮开，小火慢炖
步骤3/4 点击查看大图
一小时后拿筷子戳几下，接着炖一小时。我的牛腱子炖了差不多两小时。最后拿筷子能轻松戳进去就行。中途可以再次调试下味道
最后一步点击查看大图
煮好的牛腱子一定要浸泡最少6小时。我是中午煮好的，到第二天中午，很好吃。两个孩子吃了大半个牛腱子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29

换个做法

卤牛肉的相关分类

荤菜老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉蒜苔更多

卤牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许