自制宠物生日蛋糕

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简单又好吃的4寸狗狗蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200克

、

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 60克

、

大米粉 15克

、

黄油 10克

、

羊奶粉 12克

、

马苏里拉 200克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
煮熟的鸡胸肉控干水分搅打细腻
步骤2/17 点击查看大图
蛋清蛋黄一起用打蛋器打发
步骤3/17 点击查看大图
把鸡胸肉到在打好的蛋液里面，也可以加少量狗狗爱吃的蔬菜在里面。一起搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
4寸活底模具里面铺一层硅油纸防粘，食材倒入模具7分满后震动模具消泡
步骤5/17 点击查看大图
烤箱预热10分钟后150度烤40分钟，烤好后把模具倒扣过来，底面平整面作为蛋糕顶面
步骤6/17 点击查看大图
可以用剪刀把顶面周边多余部分修剪掉。蛋糕可以放冷冻，用的时候拿出来自然解冻
步骤7/17 点击查看大图
现在来做装饰饼干。黄油要室温软化
步骤8/17 点击查看大图
所有食材混合在一起，搅成絮状后用手揉成光滑的面团
步骤9/17 点击查看大图
不用的时候要用碗或者保鲜膜包起来不要让水份蒸发
步骤10/17 点击查看大图
想做什么颜色的饼干就用适量色素或者蔬菜粉调色
步骤11/17 点击查看大图
印好后放烤盘上，想要把两个图案组合一起中间沾点水就可以（不要用特别特别厚的模具）
步骤12/17 点击查看大图
做好后把自己想要插在蛋糕上的图案下方用牙签插进去留孔。牙签慢慢旋转进去就不会变形，都用牙签戳好后把牙签拿出来。不要把牙签放烤箱！放烤箱100度 30分钟（烤箱提前预热10分钟）
步骤13/17 点击查看大图
最后来做蛋糕淋面。蛋糕全包淋面部分用120-150克的马苏里拉
步骤14/17 点击查看大图
把冰冻的马苏里拉放微波炉打90秒左右。加入食用色素调色。注意因为本身是黄色想要调浅色需要先加白色素调白后才能达到自己想要的颜色
步骤15/17 点击查看大图
直接倒在蛋糕顶面用硅胶刀从上往下赶，直到覆盖完整个蛋糕胚。如果流到下面还多出很多直接用剪刀剪掉
步骤16/17 点击查看大图
奶盖部分用60克马苏里拉，同样的步骤调色好倒在顶面用硅胶刀往四周轻轻推开
最后一步点击查看大图
最后把装饰饼干插上牙签，插在蛋糕上面就好啦（饼干如果小装饰烤的时候掉了或者断裂，可以用融化好的吉利丁去粘连）小狗头像是我用石膏自己画的颜色