梅干菜火腿焖春笋
家人们谁懂啊!这道梅干菜火腿炒春笋绝对是鲜上加鲜的下饭神菜。 梅干菜火腿和春笋搭配在一起,简直是鲜到掉眉毛!并且做法超简单,分分钟光盘,快来试试~ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴,不负春日好“食光”!#
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步骤1/7
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准备食材。春笋去皮斜刀切小片,焯水(3-5分钟)后备用。诺邓火腿切片。梅干菜洗净泡发洗净攥干水分。
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步骤2/7
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蒜去皮去蒂切蒜末,小米辣斜刀切段,小葱切葱花备用
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步骤3/7
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锅中加入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
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步骤4/7
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烧热后下入火腿片和蒜末,翻炒出香味后下入梅干菜,转小火继续翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入焯好的春笋,加适量清水,加盖,小火焖煮5-8分钟让梅干菜和竹笋充分吸收火腿的味道。
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步骤6/7
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汤汁收浓后加入小米辣,少量白糖翻炒均匀,撒葱花即可出锅。
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最后一步
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这道菜做法简单,鲜香下饭,味道超赞,搭配主食,小酌一绝,赶紧试试~
梅干菜和火腿都有盐味,在焖煮时会析出,就不用再额外加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-29 · 山东省
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