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红糖年糕2太好吃了

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做过N次的红糖年糕还是喜欢吃姜汁红糖椰味年糕。浓的椰子、姜的香味儿。姜打碎煮了三遍。已经把姜的味道都煮出来了。

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1红糖姜水：

、

红糖片 100克

、

红糖 100克

、

姜打碎 50克

、

水 300克

、

2.浆

、

糯米粉 470克

、

椰浆 400克

、

小麦淀粉（澄面） 160克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生姜洗干净打成泥状。放入红糖、红糖片小伙慢煮。煮开后小火5分钟倒出红糖姜汁，再加入适量的水煮第2遍或第3遍。关火晾凉过滤备用。
步骤2/4 点击查看大图
煮好的红糖姜水晾备用。
步骤3/4 点击查看大图
红糖姜水中加入澄面、糯米粉充分搅拌均匀。静置半小时以上，让它充分的吸收水分。加入玉米油搅拌均匀，模具刷油或垫油纸装盘，放入烤箱蒸至一小时关火晾凉可食用。满屋飘香的姜汁椰蓉味红糖年糕，好闻更好吃，不是特别的甜，口感正好已经做过N个次了。
最后一步点击查看大图
看着真漂亮，吃起来微微的甜满口浓浓的姜汁椰汁味，真好吃。锁死这个配方想吃的时候就来做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-29

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