清蒸鲈鱼
今天早上带小孩逛超市买菜,小朋友想吃鱼,那就买一条鲈鱼回家,做一道家常版的清蒸鲈鱼。
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步骤1/5
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提前腌制10分钟左右,加一点盐和料酒腌制一下
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步骤2/5
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准备好生姜,葱,蒸鱼鼓油,最后红青椒点缀一下
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步骤3/5
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将鱼放入叠里面,碗底铺一层生姜和葱,鱼身上也放一点,便于去除腥味
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步骤4/5
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将鱼放在蒸锅里面,水开了蒸10分钟左右,再焖5分钟,蒸好后倒掉汤水,里面的生姜葱也拿掉,等会再放一点葱花和姜丝
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最后一步
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重新撒一点葱花红青椒做点缀,倒2勺鱼鼓油,热油撒在鱼身上,会听到一阵滋啦滋啦的响声,美味即可食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-29 · 湖南省
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