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牛奶鸡蛋羹

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孩子非常喜欢的牛奶鸡蛋羹，吃起来像布丁一样。可以搭配喜欢的沙拉酱或海鲜酱油，更能提高鸡蛋羹的味道。可以当做早餐，鸡蛋牛奶都有了，营养搭配。棒！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 200ml

、

水 70克

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，没有称也没事，大概1/4碗水
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打入晚中，打散。
步骤3/6 点击查看大图
加入牛奶、水，打2分钟。
步骤4/6 点击查看大图
撇除浮沫，或过滤一下
步骤5/6 点击查看大图
锅开，直接放入锅中，13-15分钟。用保鲜膜蹦一下啊，这样会很嫩，如果有盖子也是可以的，主要是密封一下。
最后一步点击查看大图
出锅后就和布丁一样，孩子们都很喜欢。

小贴士

1.注意过滤后更细腻。 2.撇沫后也可以，但没有过滤细腻，会有蜂窝。 3.蒸的神经需要看容器大小。太久会产生蜂窝，如果不放牛奶，只放水，需要纯净水，不然会有变绿现象。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-30 · 北京市

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