西芹炒鳗鱼干
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步骤1/9
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年前的鳗鱼干，总得想办法消耗掉。
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步骤2/9
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淡盐水浸泡一个晚上，清洗干净。
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步骤3/9
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西芹清洗干净后改刀切一下
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步骤4/9
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放入电饭煲煮饭时一起蒸一下取出
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步骤5/9
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将鱼刺剔除，切切切
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步骤6/9
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放少许油，将西芹入锅翻炒断生
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步骤7/9
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放入鳗鱼肉
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步骤8/9
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料酒去腥，外加刚蒸出的水，炒之收汁
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最后一步
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不要加盐，就这样盛出开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-30 · 上海市
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